童子尿鸡蛋居然入选非遗？

    开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。（3月11日《钱江晚报》）

    这确实要令人大跌眼镜。童子蛋是老习俗，至今仍有人爱吃，这都不是问题，也可以理解，然而，童子蛋居然还能当街叫卖，而且还入选了非遗，实在不可思议。

    从现代卫生的角度看，如医生所说，“童尿煮的蛋始终不太卫生”。童子蛋既是食品，卫生是起码的要求，那么，遍布东阳大街小巷的小摊叫卖童子蛋，有没有经过食品安全监管部门的许可？

    当然，“小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、止血治淤。”然而用作中药的“人中白”，显然不同于童子尿，因此，即使药用，也不宜以童子尿煮鸡蛋。如果以前缺乏医学知识，又限于当时的条件，童子蛋被当作补品，于今显然已经过时。就如古代童子尿常被作为药引子，而现在还有哪个医生会用。

    童子蛋居然还入选当地非遗，折射出不少地方对非遗保护的片面和无知。显然，并不是所有的“老古套”都是“非遗”。因为入选，明显不符现代卫生要求的童子蛋，就有了合法叫卖的身份，让科学与文明陷于尴尬之中，也让非遗蒙羞。

    浙江省湖州市  钱夙伟