健康小知识

　　罐头食品有营养吗

　　据《北京青年报》报道，制作罐头时需要把食物加热两遍，会损失一些营养成分，主要包括少量游离氨基酸、维生素等，而矿物质和蛋白质不会损失。但罐头在加工过程中会添加糖、盐或食品添加剂，所含能量、饱和脂肪或钠比较高，经常食用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。建议平日里买新鲜的食物烹调为好，罐头食品偶尔应急食用。

　　灭蟑螂或有助防过敏

　　据《参考消息》报道，内毒素是细菌死亡时释放的细胞壁碎片，对人类健康影响很大，吸入这些成分已被证实可以诱发过敏反应。研究表明，蟑螂肠道内寄居着高度多样化的微生物群落，蟑螂会通过粪便排放出大量内毒素。有调查显示，出现蟑螂但从未接受灭蟑螂服务的公寓自始至终都保持很高的过敏原及内毒素水平；相比之下，大多数经过灭蟑处理的公寓再没出现过蟑螂，过敏原和内毒素水平均显著下降。