自古以来,陈皮是最受人们喜欢的养生滋补品之一。李时珍在《本草纲目》中提到:“其(陈皮)治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”
有些人总是胀气,想打嗝也打不出来,这时候陈皮就很适用。因脾胃气滞出现的腹胀、满闷不适,可用陈皮配伍相应的药物,辨证论治,比如异功散里用四君子汤加陈皮,健脾益气和胃;保和丸里陈皮加焦三仙,消食导滞;平胃散里加陈皮,配合苍术、厚朴行气燥湿健脾。
陈皮最显著的功效就是燥湿化痰。陈皮味苦,本身就能燥湿,而陈皮又是行气能手,气机通畅了,痰湿自然消散。另一方面,脾为生痰之源,脾为湿所困时容易水谷不化而生痰。陈皮行气燥湿,能恢复脾胃的正常工作秩序,杜绝了痰产生的根源。中医治痰名方二陈汤里的一“陈”就是陈皮,可见陈皮治湿痰效果很好。
(作者:山东中医药大学附属医院张蔚、周文清)
(《健康咨询报》11.24)

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