健康小知识

    情绪影响口腔黏膜健康

    据《家庭医生报》报道，情绪与口腔黏膜疾病有着紧密的联系，如灼口综合征、口腔扁平苔藓、复发性口腔溃疡等。这是因为负面情绪会导致体内应激激素的分泌，如皮质醇的分泌增加，会抑制免疫细胞的活性，削弱口腔黏膜的防御能力，使其更容易受到损伤和感染。此外，情绪波动还会直接影响口腔黏膜的微循环，导致局部供血不足，影响细胞的正常代谢和修复，进一步加剧口腔黏膜的脆弱性。

    动物内脏宜煮不宜炒

    据人民网报道，用炒的方法烹饪动物内脏并不安全，因为炒的过程中加热很不充分。以猪肝为例，如果爆炒的话，可能没有足够的温度和时间杀灭肝脏里的寄生虫，所以不提倡用炒的方法。那该怎么烹饪呢？答案是煮，而且煮的时间尽可能延长，煮烂一些，不仅安全还有利于消化吸收。