生活中的食疗果蔬

    日常生活中，有些食物看起来很普通，但可能是深藏不露的食疗高手。

    抗过敏：金针菇 金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，提高机体免疫力。

    促进消化：杨桃、菠萝、火龙果 杨桃富含维生素C，促进消化。菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助消化、润肠通便。

    通便：草莓、蓝莓、树莓 草莓、蓝莓、树莓等浆果热量低，水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

    降血糖：苦瓜 苦瓜中含有的苦瓜多糖、苦瓜素等多种成分可以起到促进胰岛素分泌、抑制肝糖原输出、改善胰岛素抵抗等多方面的作用。此外，苦瓜皂苷能够帮助促进葡萄糖的利用，减少肝脏中糖原的分解，从而达到稳定血糖的效果。

    抑制肿瘤细胞：大蒜 大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞的生长。实验发现，癌症发生率较低的人群，其血液中含硒量较高。

    缓解肠胃不适：卷心菜 卷心菜新鲜汁液有止痛及促进愈合作用，能够缓解肠胃不适。

    抗衰老：西蓝花 西蓝花富含多种抗氧化物质，如维生素A、胡萝卜素、花青素和类黄酮等。这些成分能够有效抵抗自由基的侵害，减少其对细胞的攻击，从而延缓细胞衰老。

    缓解口腔溃疡：柚子 柚子富含有机酸、蛋白质、维生素，还有磷、钙、镁、钠等人体必需的一些元素。如果患有口腔溃疡，吃柚子可以使相关症状受到抑制。

    安眠：香蕉 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，还含有镁离子，而镁离子能够使肌肉放松，起到安眠的作用。

    安神：橙子、桃子 中医认为，柑橘类水果所具有的芳香可化湿、开窍，还有镇静安神的作用。桃子可助排便，也可活血化瘀、安定心神。

    （作者：北京佑安医院刘珊）

    （《北京青年报》7.22）