过期调味包，差点要了命

    一天早上，赵女士正在家中享用煮好的方便面，却突然感到头晕、胸闷，全身乏力。她以为是近期劳累所致，便回到卧室躺下休息，希望通过休息缓解不适。然而，病情并未改善，反而愈发严重。意识到情况不妙，赵女士立即打电话联系家人。其丈夫接到电话赶回家中发现赵女士已意识模糊，口唇、指甲等部位呈青紫色，随即拨打120，将其送往医院救治。

    医院急诊科医生发现赵女士口唇、指甲等部位呈青紫色，在初步检查和详细问诊后，判断赵女士可能是亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒会导致人体缺氧，出现头晕、胸闷、乏力等症状，严重时甚至会危及生命。明确诊断后，医生为赵女士进行解毒治疗。经全力抢救，赵女士脱离了生命危险。

    考虑到可能存在的食品安全隐患，医生及时联系了疾控部门，疾控工作人员前往赵女士家中调查，寻找致毒物质。经过细致排查，最终确定导致赵女士中毒的“罪魁祸首”是家中的过期食物：方便面中过期的调味包。这些过期食物中含有大量亚硝酸盐，误食后引发了赵女士的中毒症状。幸运的是，此次及时发现并处理了致毒源，避免了赵女士家人误食后再度中毒的风险。

    专家提醒，亚硝酸盐中毒在日常生活中并不罕见，通常是由于误食含有亚硝酸盐的食物，如过期变质的蔬菜、腌制食品，或食用被亚硝酸盐污染的食物所致。

    建议大家在购买食品时，一定要注意查看生产日期和保质期，避免食用过期、变质的食物。家中储存的食物要妥善保管，定期清理冰箱和食品储物柜，防止食物变质。一旦出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等不适症状，尤其是多人同时出现类似症状时，要警惕食物中毒的可能，立即就医，并保留剩余食物样本，以便医生准确诊断和治疗。

    （《扬子晚报》6.2 朱鼎兆）