茶中诗意

    ■杨冰川

    《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也……茶之为用，味至寒，为饮最宜。”盛唐晚期茶与人合而为一，“茶品即人品、茶道关心神、茶水系境界、茶器示格局”成为唐宋两代文人士大夫的共同认识和高尚追求。

    茶发于其性，干叶时安静、内敛、谦逊、平和，冲泡后舒展、轻盈、沉潜、自如。一杯茶、一炷香，在短暂无声的寂静中让人体会到片刻永恒。黄昏临近，退朝后的王维来到竹里馆焚香独坐、参禅捻珠，“松龛藏药裹，石唇安茶臼”，友人来访则“花醥和松屑，茶香透竹丛”，其于朝事之外始终保持一颗空灵净透之心。

    茶散于其味，茶香四溢是传统中对茶的主要认识和第一感受，“苦”是普遍的味道。苦中有清高香气，展示格局气度；苦中有回甘香甜，砥砺担当作为；苦中有澄冽利口，涵养清明正气。白居易《琴茶》“穷通行止常相伴，谁道吾今无往还”，反映了诗人面对失意困顿、挫折磨难，能够大处着眼、不计得失，从历史辩证的高度看待问题，以宽阔的胸襟、全局的视野、积极的责任感努力践行“达则兼济天下，穷则独善其身”的儒家理想，在致仕中始终保有人生的从容和向上。

    茶显于其色，茶汤中能看到其还原出大自然的天然和谐及生态原貌，生动鲜活地展示着生活的美好，给人以欢欣愉悦。“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”北宋文坛领袖苏轼虽有这样的诗句，但其一生热爱生活、崇尚真实、亲近烂漫，享受真情当下。如其饶有兴趣地与好友以相互赠茶品鉴为乐，并戏作小诗“妙供来香积，珍烹具太官……聊将试道眼，莫作两般看”，将宫廷御用茶在精神层次上与民间茶叶“小看”为一般。《汲江煎茶》更是将其取水、煎茶、品饮的过程描写得惟妙惟肖、细致入微，其中“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”体现了诗人对用水的讲究和烹茶的用心。可以想象，千年前苏轼的会心一笑，是在引导我们拥有更多的人间烟火和三餐四季。

    （《人民日报海外版》4.26）