菜场里的年轻人

    ■余 嘉

    周日出行，回家经过干将西路上新落成的彩香菜场。这里最近很火爆，正好我也需要买点小菜，就停车进去了。

    自2017年，我从苏州的高新区搬回市区，日常买菜就都在这个菜场。这里一开始叫“彩香一村农贸市场”，当时还保留着20世纪80年代初建时的样子。到2020年，菜场升级改造需要过渡，就搬到了不远的彩香路原先旧货市场的地块，一过渡就是四五年，大家已经习惯了到那里买菜。今年3月28日老菜场改造完成，人们又纷纷集聚到了干将西路。

    我进菜场，也是想顺便看一看某个年轻人在不在。那个年轻人是位卖肉的摊主，上次见到他，还是在彩香路没回迁时的菜场。

    那天晚上我结束工作，匆匆赶到菜场，已经7点25分，光线暗淡的菜场中，大多数摊头已经打烊了。我正犹豫不决地转来转去，就听到有人叫住我，问说：“要买点什么吗？”回头一看，是卖鲜肉的摊点，摊主20岁出头的样子，个子不高，头发剃得短短的。我原本就没有明确的购买意向，又觉得难却他的热心，就随口问了问里脊。他按我的需求把肉称好后开始切片，动作娴熟得不似个生手，过程中还像个“话痨”一样不停地“叨叨”。

    我很好奇，问他学的是什么专业。他一愣，没有直接回答，只是直言自己成绩不好，也能接受自己成绩不好的现实。他去学了西点制作，在某个酒店里工作过一段时间，酒店的工作分工细致，因而非常简单，却看不到未来的路。后来酒店要裁员，他干脆不干了，就接过父亲的切肉刀，来这里经营起了这个肉摊。

    我问他：“那你就打算在这里卖一辈子的肉吗？”他的表情生动起来，说自己现在也迷茫，不知道未来可以怎么走，但是，现在不正在走着吗？然后他手虚虚朝着一个方向一划，笑意更浓了，说菜场过两天就要搬迁了，新的菜场环境更好，机会也一定更多。他用期盼的表情跟我说：“你知道吗？就在干将路上，有好几层，有很多店。我打算把生鲜肉摊先做着，到了新地方，看看是不是可以开发出新业态来。馄饨、汤团都很简单；弄几个卡座，发挥所学，开发一些中西结合的新品种小吃，也不是不可能，走一步才能再看一步。反正我还年轻啊。”

    周日这天我到菜场，第一件事就是想去看看他有没有在奔向他的理想。在二层转了一圈，远远找到了，他正在摊位里和边上的人开心地说着什么。边上的摊主年纪也不大。我没有去打扰他，毕竟理想也不是在刚刚搬迁的两三个星期里就能成为现实。

    （《解放日报》4.24）