食物产业何以备受关注

    百姓餐桌上的食物，既是家事，又是国事。党的二十届三中全会提出，构建多元化食物供给体系。近期，《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》印发实施，明确到2035年食物产业发展目标。食物产业概念的提出，使得大食物观有了产业承载，备受人们关注。

    青山之内有“粮库”，河海之下是“粮仓”。我国有40多亿亩林地和近40亿亩草地等，这些资源在传统农业生产中尚未得到充分利用。从利用好各类资源出发，“找”食物成为必然选择。大资源观、大农业观正是食物产业不同于以往食品产业的地方。

    新时代，我们既要用好有限的耕地，又要善待大自然的馈赠，借助现代装备和科技手段，全方位开发食物资源，实现粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举。

    适销对路，大食物观才能真正落地，食物产业才能开花结果。消费引导生产，需求是“导航灯”。其实，市场前景好的很多产品并不只来自地头。改变传统的“重种植业、轻林牧渔业”倾向，各地不妨探索各具特色的大食物观发展路径。

    （《经济日报》11.26 乔金亮）