健康小知识

    外卖勿长时间存放

    据《新民晚报》报道，网上订餐时要选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高、距离近的餐饮服务单位，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，要检查外包装是否贴有防污染的签封，及时食用，勿长时间存放。不少水果店和街边小摊的“果切”因食用方便、品种繁多受到不少消费者的青睐，不过这些“果切”很可能会用霉变的水果滥竽充数，且水果切开后存放时间久了营养流失严重，若存放时间过长或保存不当还易受细菌污染，因此建议尽量不要购买。

    湿疹或与盐摄入超标有关

    据《参考消息》报道，研究发现，湿疹患者尿液中的钠含量偏高，因此推测摄入盐分过量或与湿疹有关。湿疹会导致皮肤干燥、开裂和瘙痒，常见的诱因包括肥皂和洗涤剂中的刺激物，以及环境或食物中的过敏原。湿疹患者对过敏原或刺激物的免疫反应过于活跃，这会导致皮肤炎症和相关症状的出现。之前的研究表明，钠可以激活免疫系统中的细胞，引发某些炎症通路。