如何选择瓶装饮用水

    我国包装饮用水可分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、熟水饮用水、饮用矿物质水。合理选择包装饮用水，建议从以下方面来考虑。

    产品成分与营养需求相匹配

    水是人体必需的营养素之一，单纯考虑水这种物质的营养作用，纯净水的性价比最高，与居家烧开的自来水相比，不必担心污染物去除得不够彻底，或者某些矿物质摄入过量。

    但如果由于地区的地质特点，环境土壤中缺乏某些微量元素导致当地食物中该元素可能不足，那么选择饮用含有这些元素的矿泉水更为合适。

    钾、钙、钠、镁等矿物质主要存在于新鲜蔬菜水果、奶制品等食物中，不必依赖饮用水来获取。

    学会看真实属性的专用名称

    商家为了刺激消费者的购买欲，通常会以传统养生文化、科技热点或瞄准特定人群健康需求为营销发力点，使饮用水的包装信息有一定的迷惑性，有些消费者可能被误导消费。

    因此，建议大家购买包装饮用水时查看包装正面或背面的真实属性专用名称（通常名称的字号比较小），可参考前文列举的6大类饮用水名称。

    抛开各种“花名”，回到包装饮用水本身，价格是与成分、原料、消毒处理、属性名称有关的。以价格从高到低排序：

    从成分上，微量元素>矿物质>纯净水≈纯净水+矿物质添加剂。

    从原料上，地下>地下流出>地表水深层>公共供水系统的水（自来水）。

    从消毒上，无需消毒>臭氧或紫外线消毒>各种净水工艺≈高温消毒。

    从属性名称上，饮用天然矿泉水>饮用天然泉水>饮用天然水>纯净水≈熟水饮用水≈饮用矿物质水（其他饮用水）。

    总之，合理选择包装饮用水产品，主要考虑的是营养需求和价格因素。如果经济条件允许，可以根据自己的喜好选择；如果追求卫生安全或省事，那么纯净水及价格相当的“其他饮用水”差别都不大。除了上述情形，盲目买高价水，可能就是为商家的营销策略买单了。

    （作者：中日友好医院营养科医师于永超）

    （《北京日报》7.31）