五个现象提示蛋白质缺乏

    指甲病态 指甲的主要成分是蛋白质，如果长期缺乏蛋白质，指甲会变软、变脆、生长慢、易断裂。

    头发变脆、变细 如果身体缺乏蛋白质，为了保存能量和储存蛋白质，身体会减少头发中蛋白质的含量，这样头发就会发黄、变脆、变细，干燥且没有光泽，容易脱落。

    肌肉松弛 蛋白质是构建和修复肌肉组织的重要成分，如果身体缺乏蛋白质，肌肉会减少、松弛，导致力量下降，影响运动能力。

    水肿 长期缺乏蛋白质会使血浆的渗透压下降，促使血管里的水分渗透到血管外的组织里，引起水肿。通常下半身会先开始水肿。

    免疫力下降 如果蛋白质摄入不足，免疫细胞无法快速修复和增殖，会使人经常生病。

    （《健康咨询报》6.3 于康）