甜味剂常常被当作糖来食用,但它们并不是真正的糖。
甜味剂分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两种,糖友短期内摄入小剂量营养性甜味剂(如果糖或阿洛酮糖),并不会升高餐后血糖,木糖醇对餐后血糖也没有明显影响。非营养性甜味剂(如甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精等)对血糖和体重也没有显著影响。
需要注意的是,甜味剂对人体有何影响目前尚未可知。因此,无论是糖友还是健康人群,在食用甜味剂时都要保持适度。
(《健康咨询报》2.19)
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