胃不舒服吃烤馒头片有用吗

    近日，不少网友分享了自己吃烤馒头片来缓解胃部不适的经历。小小馒头片为何有如此奇效？

    南京市第二医院中医科医生王丹对此解释，有些人觉得吃烤馒头片后胃舒服了，不反酸了，是有可能的。中医认为“焦香入脾”，烤制的馒头片有一定的健脾养胃作用。同时，烤制的馒头片表面的金黄色是由淀粉转化的糊精，糊精易于消化，且起到中和胃酸、抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的作用，可缓解胃胀反酸等症状。此外，馒头是发酵食品，内含酵母，酵母富含多种维生素和酶，可以帮助肠胃消化，减轻胃肠的负担。“烤馒头片可助热祛湿，适合寒湿型的胃病患者。烤到略微焦煳属于碳化食品，碳化食品治疗消化道疾病是非常好的。”

    不过，烤馒头片比较适合浅表型的胃病，仅可以缓解由于胃酸增多导致的胃胀、胃痛、反酸等症状；对于严重的胃病，还是建议到医院对症治疗。

    （《扬子晚报》10.13 吕彦霖）