戒“目食”

    ■郭华悦

    “戒目食”，出自清代袁枚的《随园食单》。

    何为“目食”？袁枚赴宴，主人家准备了一桌饭菜，琳琅满目。宾客虽多，但直至宴会结束，所食者不过一二，其余菜肴多数未曾动过。未曾“口食”，仅供“目食”，无非是出于排场的考量。一桌菜肴，“口食”者寡，“目食”者众，自然是浪费至极了。

    于是，袁枚有了“戒目食”的感慨。食为果腹，这是“口食”，乃生存之必须；但如果在“口食”之外，还有“目食”，便是浪费。菜肴不入口，而仅仅过目，这样的奢靡浪费古往今来时有发生，也一直是被大众唾弃的行为。而究其根源，不外乎“贪”与“奢”二字。

    烹制菜肴得重“口食”，戒“目食”。人生，亦当如此。

    人要活出自己，首当其冲的是重“口食”。于人生众多选项中，不迷不乱，挑选适合自己的“食材”，烹制成肴，入口细品，消化吸收，使之成为自身的一部分。如此一来，才能不断在“口食”中吸收充足的养分，滋养身心，在人生路上渐行渐稳。

    而失败的人生，很多时候是因为“目食”的影响。有的人喜欢人云亦云，人有亦有，跟着别人的脚步，却无视自己的实际需求。明明不需要，为排场，为面子，宁愿自己受累，也要在面子上向别人看齐。结果，把大部分的时间、精力花在不重要的地方，而对能令自己人生精彩的选项视而不见，最后因小失大；或者贪多，分散了精力，无法完成所有选项，最后顾此失彼。

    物以稀为贵，能令人觉得有趣的，往往不在多，而在于适度。一样事物，多到“目食”，杂乱而贪多，身处其中，反而令人觉油腻而生厌。

    精彩人生，重在“口食”中的养分，而不在于“目食”中的奢靡。“戒目食”这句话，说的是菜肴之道，悟出的是人生之理。

    （《广州日报》9.17）