肿瘤患者食疗提升白细胞

    在抗癌过程中，常用的化疗、放疗等治疗方式都易导致白细胞下降。在血常规检查中，白细胞计数低于4.0×109/升就叫做白细胞减少。

    一旦白细胞数值过低，轻则引起头晕、乏力、肢体酸软、食欲减退、精神萎靡、低热等症状，重则引起感染，导致肺炎、败血症等。

    食补是肿瘤患者提升白细胞数量的一种方式，总体原则是均衡饮食，多食用富含蛋白质、维生素的食物。当然，食补效果也会因人而异。

    五红汤 取红豆20颗，枸杞20颗，红皮花生20颗，红枣5颗，红糖适量。将所有食材放入陶罐添加适量水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮20分钟。温时饮用，早晚各一杯。

    牛尾汤 取牛尾1根，搭配喜欢的配菜（鹌鹑蛋、红枣、西红柿等），盐适量。将牛尾分成四段，每次取一段，再加上喜欢的蔬菜炖汤，适量放盐，每期化疗吃一条牛尾。

    枸杞羊骨粥 取大米100克，羊胫骨250克，枸杞子150克，黑豆30克，大枣10枚，盐和味精各1/3小匙。将羊胫骨洗净，敲碎备用；枸杞子、黑豆用清水浸泡，大枣去核，洗净备用。大米淘洗后与羊骨、枸杞子、黑豆、大枣一同放入锅中，加适量清水，旺火煮开后转小火，煮至粥熟，添加盐、味精，即可食用。隔日1次，可长期食用。

    黄鳝骨髓汤 取黄鳝一条，姜、盐、胡椒适量。将黄鳝骨洗净备用；锅里放油，加入姜片爆香，加入黄鳝骨翻炒2分钟，加入热水煮20分钟，适量加入盐、胡椒等调味料。

    泥鳅汤 泥鳅、葱、姜、盐适量。锅里放油，将洗净的泥鳅倒入锅中干炸，然后放葱姜倒开水煮成白汤，按自己的口味加盐。

    （《家庭医生报》11.21 王其超）