■王继怀
周末朋友相邀,去了趟郊外。天空蓝湛湛的没有一丝浮云,让我想起了故乡的春天。
我的故乡山羊溪,是一个充满诗意的地方。一眼望去到处都是山,近山接远山,远山之外还是山,蜿蜒连绵的群山,争雄似的一座比一座高。
大山里的老家仿佛是一个天然的花园,放眼望去,梨花、桃花、李花、杜鹃花、油菜花、荠菜花、蒲公英、萝卜花、蚕豆花……娇艳欲滴,竞相绽放,点缀在青山绿海之中,漫山遍野成了芬芳的世界。木板屋、竹篱笆的周围也被五颜六色的野花缠绕着,牛羊在草地上啃着刚刚露头的鲜嫩小草,悠闲自在。澄碧清澈的山泉叮咚叮咚哼着歌儿向远方流去,布谷鸟催着乡亲们快快播种,山中时有云雾缭绕。所见皆为自然,所闻皆为芬芳,所听皆为天籁,涤荡身心,令人心旷神怡。
故乡有很多野菜,比如春笋、香椿、荠菜、野芹菜、蘑菇、百鸟不落、蕨、野葱……吃着这些鲜嫩翠绿的野菜,就是在品春天的味道。
野菜质地新鲜、风味独特、营养丰富。古人早就赞美野菜是美食,并把野竹笋、龙须菜、大口菇等列入“八珍”之内。苏东坡赞美野芹和春笋:“西崦人家应最乐,煮芹烧笋饷春耕。”杨万里春游时,一心只想寻野菜做盘中美味,他说:“绿暗江明非我事,且寻野蕨作蔬盘。”陆游也有采食野菜的诗句:“晨烹山蔬美,午漱石泉洁。”
儿时的我们常爬到山顶采摘野花和野菜,一束野花,一筐野菜,把春天采回家。而采摘野菜的过程似乎比吃野菜还要快乐。大山里满眼嫩绿的野菜,我与小伙伴们高兴地蜂拥而上。一双双小手将野菜从松软的土地里连根拔起,或争先恐后地爬上树去摘,将野菜心急火燎地扔进篮子里后,又是一阵你追我赶、打闹嬉戏。大山里回荡着孩子们的欢叫声、嬉笑声。
春到人间草木知,又是一年芳草绿。又到草长莺飞、旭日春阳暖的时节,真想回到大山深处的故乡,仰望蓝天白云,坐听鸟鸣水声,静闻泥土芬芳……
(《中国文化报》3.4)