网海观潮

    明星餐饮店为何屡屡翻车

    7月8日，湖南卫视主持人杜海涛、吴昕创立的火锅店“辣斗辣”被责令停业。执法人员在检查时，发现该店存在后厨苍蝇飞舞、未取得食品经营许可证等问题。

    近年来，明星创立的餐饮店层出不穷，网友戏称，“明星不是在开店，就是在开店的路上”。明星们正是想靠着个人流量和影响力，在餐饮领域大赚一笔。但快钱并不好挣，明星餐饮店从火爆开业到负面新闻缠身，再到销声匿迹，多则三五年，少则一两年，演员陈赫的火锅店“贤合庄”已有近30家注销，歌手薛之谦参与投资的火锅店关联公司也已注销，而这些明星店都曾因食品安全问题饱受诟病。食品安全永远是餐饮业的底线，公众人物更应珍惜羽毛，带头守护“舌尖上的安全”。

    （《羊城晚报》7.9）

    付费会员制要让消费者得实惠

    “缴费入会才享有进店消费资格”，会员制超市的赛道近年来越发热闹。商超付费会员制本质上是以企业和消费者双赢为“标的”的特殊契约模式——企业收取会员费，能获得一笔直接收入；会员制能增强消费者的消费选择粘性，给企业带来稳定的消费群体；会员制的背后是消费大数据，企业通过分析，可以了解掌握消费者的消费习性和走势，并据此优化商品结构配置，调整服务内容。而消费者缴费入会之后，可以获得一些“消费特权”。

    其中，企业和消费者都会算自己的账，企业要的是利润，消费者要的是实惠。只有让消费者普遍得到实惠，商超付费会员制的生存发展才能得到保障。

    （中国经济网 7.6）

    好剧本稀缺成“剧本杀”软肋

    “剧本杀”是当代不少年轻人喜欢的一种游戏，玩家通过在实景场馆搜集线索、推理，最后找出隐藏的凶手。在“剧本杀”产业中，行业规范缺失，知识产权缺乏保障，好剧本稀缺，抄袭和同质化剧本泛滥、无聊情节过多等问题突出。

    创新能力不足，是“剧本杀”以及其他许多行业普遍存在的现象。一旦有原创产品获得市场追捧，跟进者便使出浑身解数进行仿造，以求在市场中分一杯羹，从而导致产品原创者权益遭受侵害。当产品原创者的权益遭受长期不法侵害，经济效益锐减时，其结果必然令原创者丧失进一步创新的动力。只有让创新能力在市场的温床上不断孵化、成长，“剧本杀”行业才有可能保持旺盛的生命力。

    （《光明日报》7.2）