补对营养素 助力眼健康

    维生素A 维生素A是构成眼感光物质的重要原料，充足的维生素A可以增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

    主要食物来源：动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类等。

    β胡萝卜素 β胡萝卜素可在体内转变成维生素A，因此含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。

    主要食物来源：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

    叶黄素和玉米黄素 叶黄素和玉米黄素能帮助抵挡伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受伤害，保持视觉灵敏与清晰。

    主要食物来源：菠菜、花椰菜、柑橘等；玉米、南瓜、橙子、芥蓝等。

    B族维生素 维生素B1是视觉神经的营养素，不足时眼睛容易疲劳；维生素B2缺乏时，可引起组织呼吸减弱，代谢强度减退，从而引发结膜炎、角膜炎等疾病。

    主要食物来源：谷类、豆类、动物内脏及蔬果等。

    维生素C 维生素C能防止视网膜受紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。

    主要食物来源：各种新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、青椒、鲜枣等。

    DHA 眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，适当补充会让视觉更敏锐、视力更清晰。

    主要食物来源：深海鱼，如鲑鱼等。

    优质蛋白质 补充优质蛋白可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性，对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的修复再生也有一定作用。

    主要食物来源：鱼、畜禽瘦肉、蛋类、豆类及牛奶等。

    （《上海大众卫生报》2.19 吴萍）