气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的饮食和药物,在这里推荐四款药膳佳品。
橘皮粥
食材:橘皮50克,粳米100克。
做法:橘皮研细末备用;粳米淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮末,再煮10分钟即成。
功效:理气运脾,用于脘腹胀满、不思饮食者日常调理。
菊花鸡肝汤
食材:银耳15克,菊花10克,茉莉花10克,鸡肝100克。
做法:银耳洗净撕成小片;菊花、茉莉花洗净;鸡肝洗净切薄片备用。将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味;再入菊花、茉莉花稍沸即可。
功效:疏肝解郁、调神养性,供长期熬夜、肝火旺盛者服用。
合欢玫瑰舒眠茶
材料:合欢花3克,玫瑰花3克,柠檬2片。
做法:合欢花、玫瑰花放入保温壶中,加热开水沖泡20分后再加入柠檬片当茶饮,早、中、晚温服。每日1剂,14日为1疗程。
功效:供更年期、精神官能症、忧郁症引起的失眠多梦者饮用。
甘麦安神茶
材料:炙甘草3克,浮小麦10克,红枣12克,酸枣仁15克,夜交藤10克,合欢皮10克。
做法:将所有材料入锅,加1000毫升水煎煮,水开后转小火煮30分钟,去渣取汁当茶饮,早、中、晚温服。每日1剂,7日为1疗程。
功效:疏肝解郁、宁心安神,改善失眠多梦、心悸盜汗、烦躁焦虑。
(《中国中医药报》12.4 马万千)

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