奇异果：颜色不同，营养各异

    奇异果富含维生素C、维生素E、纤维素和黄酮类化合物，有很好的抗氧化、促进受损DNA修复、辅助降血糖等功效。成年人吃奇异果，有助稳定情绪、改善睡眠质量的功效；老年人常吃奇异果，有助延缓脑功能的衰退；孩子吃奇异果，有助降低呼吸道疾病的发病率。所以，奇异果是一种老少皆宜的水果。

    奇异果有绿肉、黄肉和红色果肉之分，不同颜色的奇异果营养也不同。黄色奇异果较其余两者富含胡萝卜素，对于提高呼吸道的免疫力很有好处，很适合少年儿童以及大手术后体质虚弱的人士食用。绿色奇异果富含纤维素，对于润肠通便很有帮助。红色奇异果个头偏小，外形犹如草莓，香甜多汁，口感更好，而且更富含花青素，对于保护眼睛有帮助，其所含的钙和铁等微量元素也很丰富。

    需要注意的是，绿色奇异果微寒，对于胃肠虚寒的人士不太合适；黄色和红色奇异果味甘性平，有很好的补益作用。此外，有的人会对奇异果过敏，表现为皮疹等不适，这种情况也不适宜吃奇异果。

    （《老人报》8.17 张洵）