跑步时唾液会增多

    一些研究人员称，在寒冷的天气里进行短距离慢跑似乎会产生更多的唾液，而在温暖的天气里进行马拉松，唾液则可能会减少。

    但实际情况应该是这样的：当我们跑步时，除了用鼻腔呼吸，可能还会用口腔呼吸，为了抵消口腔呼吸造成的干燥感，唾液的分泌会增多。但是随着时间的推移，运动开始使身体脱水，为了保存水分，我们的身体就会减少唾液的分泌。

    不管我们做什么运动，运动的强度多大，我们的口腔中都会分泌一种叫做MUC5B的蛋白质，这是黏蛋白的一种。黏蛋白是一类主要由黏多糖组成的糖蛋白，从名称上可知，这种蛋白质的一大特征就是“黏”。口腔中MUC5B黏蛋白的分泌会使我们的唾液变得黏稠，使我们在运动后产生口干舌燥的感觉。

    （《科学之谜》2020年第17期 路易斯·维拉松）