糖尿病患者喝牛奶好处多

    糖尿病是由于胰岛细胞受损，造成胰岛素绝对或相对分泌不足而引起蛋白质、脂肪、糖类三大营养素代谢紊乱，特征为血糖和（或）尿糖升高。当糖尿病患者饮食控制不好时，血糖就会升高。有些人认为牛奶里含有糖，不适合糖尿病患者饮用，这种观点是错误的。

    其实，牛奶仅含糖3.4％左右，含量并不高，只相当于圆白菜、菜花等蔬菜的含糖量，对患者的血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病患者来说是非常重要的。

    糖尿病患者可以依照以下方法每天科学饮用牛奶：1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，儿童1型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的2型糖尿病患者，应根据血脂情况选择脱脂或半脱脂牛奶；2.糖尿病患者饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情；3.糖尿病患者如在早晨喝牛奶，应同时进食谷类食物，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚上睡前饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量；4.糖尿病患者不能把牛奶当水喝，牛奶属于蛋白质类食物，如大量饮用，可导致蛋白质摄入过多，增加肾脏的负担；5.在平衡膳食的基础上，每日饮用牛奶的量以250～500毫升为宜；6.当糖尿病患者出现肾脏并发症或肾功能减退时，应咨询医生，慎饮牛奶。

    （《家庭保健报》8.1）