喝茶会导致贫血吗

    茶是中国人的传统饮品。但民间一直流传说“贫血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”。

    真相究竟是怎样的呢？

    之所以会有这种说法，一个常见的理由是说茶中含有大量的单宁，这种物质会与食物中的铁元素结合形成一种不溶性物质，阻碍人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。

    单宁的确会妨碍铁的吸收，但这只是理论推理，跟我们的实际生活有很大差距。从目前的研究来看，喝茶并不会对我们日常饮食中铁的吸收产生很大影响，也不会导致人体贫血。

    首先，我们喝茶一般不会很多。泡一壶茶用的茶叶才几克而已，能够溶解出来的单宁就更少了，对于铁吸收的影响其实很小。

    其次，虽然茶叶中单宁会降低铁的吸收率，但我们日常的饮食是多种多样的。有很多食物都含有铁，只要多吃点富含铁的食物，比如多吃几块瘦肉，就完全不用担心缺铁。还有很多食物可以促进铁的吸收，比如富含维生素C的蔬菜水果。

    如果你担心喝茶导致贫血，建议选择合理的喝茶时间，最好是饭后一小时后再喝茶；还要均衡饮食，注意食物多样化，多吃果蔬，适当加点肉，补充维生素C和血红素铁，增加铁的总量和吸收率，就能很好地防止贫血了。

    （《北京青年报》2.22 阮光峰）