驱寒调补用药酒

    药酒包含了酒的功效及药材本身的作用。酒能通经络、活血脉、温阳祛寒，又可以行药势、引药力通行全身，也能使滋补药物补而不滞。很多药物的有效成分都能被溶解在酒中，所以药酒往往比其他丸、散、膏、丹、煎剂等效果更好。

    药酒可以调理身体，适合老年人以及身体内有寒气、气血有瘀滞、慢性劳损者。天冷季节常感到周身关节疼痛，或常气虚、体寒的人可适当饮用药酒。

    有肝脏疾病、胃溃疡、胰腺炎疾病以及处于急性疾病的感染期者不适宜喝药酒；孕妇要禁酒。另外，凡属中医辨证阴虚阳亢者，有梦遗滑精、小便黄浊、大便燥结者，要慎服药酒；凡属中医辨证阴虚血热者，有口干舌燥、五心烦热、盗汗失眠等症或易流鼻血等，应慎饮药酒。

    泡酒的药材要新鲜，洗干净、干燥后再来泡酒。配制药酒一般选用酿制精良的酒，如曲酒、白干、高粱酒、烧酒、黄酒或米酒，浓度在20～40度最为适宜。药酒需要放在低温、阴暗处密封储存。在泡酒的过程中每天摇晃药酒容器，使药材的药性溶出。药酒并非“泡得越久，药效越好”，一般泡10～20天就能饮用了，且最好在1～2个月之内喝完。药酒可早晚各喝一次，如早饭后30分钟或睡觉前30分钟，每次25克。

    （《家庭保健报》1.8 蔡卫杨）