这样的水果能吃吗

　　橙子喷蜡  对橙子威胁最大的可能要数霉菌，为了对付霉菌，往往在橙子上喷液态石蜡，反正橙子外皮一般不食用，还能提升卖相。喷石蜡听起来比较奇怪，但是对橙子非常适合。购买橙子时只要注意果实是否饱满、表皮是否完整就可以了。石蜡是一种比较稳定的化学物质，不大量摄入就不用担心。

　　西瓜“打针”  西瓜是一种自然熟的水果，在实际生产中，也没有瓜农会闲得去给每个西瓜打针——无论是打激素、糖水还是色素，这些都不会促使西瓜变红变甜，相反，还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质。市售的所谓“西瓜增甜剂”，其实大部分是叶面肥。至于有些外观正常的西瓜切开后有异味，生产上叫作“水脱瓜”，是由天气恶劣或一种叫CG-MMV病毒引起的。还有种说法说是打针西瓜会有白子，其实出现这样的瓜子只与西瓜的品种有关。

　　香蕉催熟  香蕉对乙烯非常敏感，大概一公斤配一毫克就能让香蕉迅速成熟，而成熟中的香蕉又会不断产生乙烯。对香蕉的储存运输来说，乙烯像是一把双刃剑：过早出现会让香蕉过早成熟，在运输过程中烂掉；过晚出现，会让香蕉又生又硬。人工催熟的香蕉并不会影响风味和口感，想要吃到传说中的“自然熟”香蕉，就只有到香蕉树旁等着。

　　葡萄上色  葡萄树修剪不善和树形问题都会使葡萄串上的果子着色不同，看起来参差不齐，葡萄晒到太阳的那面会更早上色。日本、美国和以色列推广使用脱落酸（ABA）作为改善着色的激素，国内部分果园则是喷洒能够产生乙烯的乙烯利来迅速加深果实颜色。不论是乙烯还是脱落酸都是植物自身分泌的激素类物质，它们并不会对人类健康造成影响。

　　（《北京晚报》6.3 黏液君）