小小菊芋功效大

    菊芋，俗名“鬼子姜”， 小小菊芋，浑身是宝。

    为了让更多的人认识菊芋，近日，《紫光阁》杂志社特别举办了“推进菊芋产业化发展为精准扶贫、健康中国建设作贡献”研讨会，邀请各方专家畅谈菊芋的大功能。

    中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生说，菊芋对于人体健康大有益处。欧盟已经批准菊粉有助于维持正常肠道功能的健康声称。菊粉有益于超重和肥胖改善。口服菊粉有益于总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平恢复，对致动脉硬化相关血脂有积极的影响，尤其是对血脂异常患者的血脂改善作用更加明显。还可有效调节肠道微生物菌群，改善肠道功能。菊粉中含有丰富的聚果糖，有研究表明，聚果糖对生命初期1000天健康的作用非常重大。所谓生命初期1000天，指的是从开始怀孕到婴儿两岁之内，这个时期是诸多疾病的最佳干预期。很多糖尿病、营养性代谢疾病都与儿童期营养状况有关。

    一般人尤其是糖尿病人吃菊芋提炼出的果聚糖，就没有怕吃糖的忧患了。菊芋的叶子可提炼生物农药，还是牛羊理想的饲料。菊芋的根茎可提炼出多种化工材料。

    由于菊芋在健康和生态领域的先天优势，我国有些地方已经开始发展菊芋产业，并将其和扶贫相结合，解深度贫困之难，有效带动了脱贫。

    (《紫光阁》2018年第2期 丽珍 季壮)