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    杂 志
    文摘报 2017年12月02日 星期六

    不甜的零食也会让人长胖

    《 文摘报 》( 2017年12月02日   04 版)

        很多人在挑选零食时会特意选择不甜的,觉得不甜的就不会长胖。事实上,能让你长胖的不是很甜的糖,而是其中的热量,很多不甜的零食热量其实不低。

        猕猴桃 猕猴桃的含水量低,质地实在,这样的水果热量都偏高。吃一个大约100克的猕猴桃,就吃进去10克糖。除了猕猴桃,吃一斤就糖超标的水果还有:苹果、杏、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴。

        肉干、肉脯 肉干被认为是高蛋白的代表,但一块肉要变成肉干需要复杂的腌制,这个过程放的调料、烘烤刷的酱,都少不了糖。一般能让你觉得口感不错的肉干,要含10%左右的糖,蛋白质和糖的热量加在一起,完全可以让你长胖。

        膨化食物 薯片、虾条、雪饼、鲜贝等膨化零食,虽然很多是不甜的,而且非油炸,但能膨化的食物大多富含淀粉,而淀粉吃进肚子会变成糖,吃多了照样长胖。

        乳酸菌饮料 乳酸菌饮料虽然没有脂肪,但糖却不少,喝一瓶340毫升的乳酸菌饮料,相当于吃进去50克糖。

        速溶咖啡 速溶咖啡大多是三合一咖啡,也就是咖啡+咖啡伴侣+糖,其中糖占了70%以上,再加上咖啡伴侣的热量,喝多了很容易长胖。

        山楂片、话梅、番茄酱 这类食物虽然都是酸的,但只要是你能接受的酸,一定是加了大量的糖。

        (《中国家庭报》11.16 佟彤)

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