秋季养生汤

    进入深秋，不少人都有鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮，甚至干咳少痰、大便秘结的症状，中医称之为“秋燥”。

    燥气上升，饮食调理要以防燥护阴为原则，少用椒、葱、韭、蒜，多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物。如果胃口差又咳嗽，可吃些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺的食材；气短易感冒，可选用太子参、黄芪等补气扶正之食材；口干明显、干咳无痰，可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润的食材。

    另外，这个时节应多喝开水、淡茶、豆浆等补充津液，还可多吃梨、银耳、芡实、百合等秋季养生佳品。以下推荐6款应季养生汤水。

    海参杞参汤

    配方：辽参1条，枸杞子20克，西洋参5克，红枣3枚，瘦肉1两，隔水炖服。

    功效：滋阴补肾，通肠润燥，补气提神，解秋乏。

    鲜鲍石斛汤

    配方：鲜鲍2个(带壳)，石斛5克， 红枣6枚，猪腱肉适量。

    功效：滋补润燥，养肝明目。

    双莲百合枇杷汤

    配方：鲜莲藕1斤，莲子30克，百合30克，枇杷叶20克，排骨适量，以莲藕作主料煲汤。

    功效：健脾养肺，润肺止咳，宁心安神。

    山药白果猪肚汤

    配方：鲜山药半斤，白果30克， 陈皮10克，猪肚1个。

    功效：健脾胃，补虚损，适合脾胃虚弱者。

    粉葛苡仁鲫鱼汤

    配方：鲜粉葛(葛根)半斤，苡仁30克，陈皮10克，排骨3两，白鲫鱼1斤。

    功效：滋补润燥，补脾益肺。

    竹蔗茅根马蹄汤

    配方：竹蔗半斤，新鲜茅根2两，马蹄半斤(去皮)煮水代茶饮。

    功效：滋阴润燥。

    （《广州日报》10.16 翁淑贤）