“大夫,这些天我感冒咳嗽,听说吃梨能治咳嗽,可为什么每次吃下生梨后就感觉咳得更严重了呢?”有这样疑问的患者并不少见,原因是梨属于寒性,若由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽,就不能吃梨,尤其是不能生吃梨。
梨能润肺止咳,但适宜于燥咳。对于不同情况的咳嗽,吃梨的方法也有所不同。
带皮煮梨 煮梨时要把整个梨切开,将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸,梨肉味属甘,酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒,可起到清肺热、通大便的作用。有滋阴润肺清肺之功效。
葱姜同煮 干咳、流清涕,有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜,五六段葱根,煮5~6分钟,吃梨喝汤,每天1~2次。
陈皮同煮 咳嗽少痰,色黄或白,对这种情况,在煮梨时可加入一些陈皮,或放入部分糠心白萝卜,与梨同煮,吃梨喝汤,能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
乌梅同煮 对于干咳日久或程度较重者,可加入乌梅、甘草各10克,与梨同煮,吃梨喝汤。乌梅、甘草与梨同煮,能增强养阴润肺止咳的作用。
以上几种食疗方法对脾胃虚寒者不宜多吃、久用。
(《当代健康报》6.1 武月萍)

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