说说牛油果

    有一类水果吃起来有点腻，比如榴莲和牛油果。

    牛油果吃起来有油油的感觉，因为它含有丰富的脂肪酸。普通水果如苹果中的脂肪含量为0.8g/100g,而牛油果含脂肪达到15.3g/100g,包括丰富的多不饱和脂肪，是人体的必需脂肪酸。

    由于牛油果含脂肪高，所以其能量很高。普通苹果的能量为54kca1/100g,而100g牛油果的能量高达161kca1，是普通苹果的三倍。牛油果含钾非常丰富，还有一定的胡萝卜素。

    对于满6个月的宝宝，可以直接将牛油果切开，用勺子压成果泥喂给宝宝。刚开始尝试时少量即可。随着月龄增大，摄入量可逐渐增加。牛油果是适合6～12月宝宝的辅食之一。

    此外，牛油果还有很多独特的吃法。将牛油果涂到面包片上，夹上煎鸡蛋、蔬菜等，制成风味独特的三明治；或将香蕉切块，牛油果挖取果肉，加入牛奶，用搅拌机搅拌做奶昔；还可以将牛油果挤碎成泥状拌饭，大人和孩子都会爱吃。

    （《健康时报》5.19 刘长伟）