冬日养生粥

    寒冷时节，常喝八种粥对养生十分有益。

    梨子粥 梨2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。梨有良好的润燥作用，用于煮粥可秋冬常食。

    栗子粥 栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

    芝麻粥 芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

    胡萝卜粥 将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

    菊花粥 菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。

    红豆粥 红豆100克，粳米500克，二者洗净，加红糖少许，以水同煮制粥。适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢湿气、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

    腊八粥 粳米100克，花生仁20克，黄豆20克，莲子肉20克，红枣20克，加水同煮作粥。此粥具有健脾补肾、滋补虚损的功效，适用于久病体虚，脾肾不足之人。

    八宝粥 取粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾益肾的功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。

    （《新民晚报》12.11 魏咏柏）