“阿胶蜜枣”实是果脯

    “阿胶蜜枣”被不少人视为药食同源的零食，以为其有补血益气、安神养颜等功效。

    但是，如果在超市拿起一包“阿胶蜜枣”，翻查其配料表时，可能会不禁纳闷：阿胶在哪儿？蜂蜜在哪儿？

    超市里的“阿胶蜜枣”的配料标注一般为：金丝枣、麦芽糖、白砂糖、阿胶和食品添加剂；部分良心商家在配料表中如实标注其阿胶的含量为0.2‰。

    原来，渴望“补血益气”的消费者，吃的是由麦芽糖和白砂糖包裹的蜜枣，也就是几乎和阿胶无关的果脯。高糖、高能量的果脯蜜饯不但会引起血糖的异常波动，更会带来肥胖的隐患，实在不宜多吃。

    （《上海大众卫生报》12.6 景子芮）