一些生产天然维生素E的厂家将推销重点放在美容养颜上,重点宣传维生素E可有效对抗自由基,抑制过氧化脂质生成,去除黄褐斑;抑制酪氨酸酶的活性,从而减少黑色素、延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑等,而不谈或极少谈及副作用,导致很多爱美女性长期大剂量口服维生素E。
若长期大剂量使用会产生毒副作用。维生素E每日用量超过800mg,表现为腓肠肌及臀部内侧所有深部静脉区均有压痛,并伴有下肢水肿。服用大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成,而致血栓性静脉炎或肺栓塞,或两者同时发生。
中国居民的膳食结构主要以植物性食物为主。维生素E广泛分布于动植物油脂、蛋黄、牛奶、水果、莴苣叶等食品中,在麦胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更丰富,含量最为丰富的是小麦胚芽。如果没有脂肪吸收障碍,合理膳食提供的维生素E基本能满足人体的正常需要。
(《健康时报》11.15 邹先彪)