大补气血食龙眼

    龙眼又称桂圆。鲜龙眼味道清甜。干龙眼富含更多的果糖、铁、钙等物质，滋补功效较生品更突出。龙眼肉对于心脾两虚的脑力劳动者、血虚证的妇女是滋补佳品，每日嚼服龙眼肉10枚，有助于改善自身血虚体质。但龙眼肉性温味甘，久服会生湿热，一次不可食用过多。下面推荐两款小食：

    1.龙眼小米粥

    材料：龙眼肉50克，小米100克，大枣10枚。

    做法：食材洗净后加水1500毫升，煮开后调至文火煮30分钟即可食用。

    功效：养血宁心，安神助眠。对于心脾两虚的失眠人群比较适合。

    2.龙眼炖鸡蛋

    材料：龙眼肉20克，大枣5枚，冰糖10克，鸡蛋1个。

    做法：龙眼肉洗净泡水备用，鸡蛋打匀，加入上述材料及清水20毫升，蒸炖1小时即可食用。

    功效：改善睡眠，舒缓焦虑。

    （《羊城晚报》8.27 张华）