老人怎么喝牛奶

    编者按：文摘报近期推出问卷调查活动，得到读者热烈响应。同时，有读者向本报咨询一些养生方面的问题，本报将陆续邀请相关专家解答。

    辽宁省锦州市凌河区的孙先生问：我今年七十岁了，每天喝两斤牛奶，有人说我喝得太多，那么我喝多少牛奶合适呢？

    长沙市四医院重症医学科主治医师夏凤强答：研究发现，每日钙摄入量低于470毫克的人，发生骨折的几率是那些日均超过750毫克者的2.5倍。牛奶富含钙和蛋白质，缺钙、虚弱的人喝牛奶可使体质强壮。每100毫升牛奶可提供100毫克钙。老人每天饮用牛奶500毫升，再加上其他食物中提供的钙，即可满足需求。

    爱喝牛奶的老人，如果无身体不耐受现象，即喝过牛奶之后无腹胀、腹泻等症状，每天喝500～1000毫升牛奶都属于正常范围。我国部分老年人可能有乳糖不耐受的现象，可先少量喝热牛奶，适应后逐渐增加。老人也可以喝酸奶。酸奶的乳糖已被分解为乳酸，不会引起乳糖不耐受现象。酸奶中的钙已转化为乳酸钙，易于吸收。酸奶中的活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用。