七分饱的感觉

　　健康专家常提醒人们：“饭吃七分饱”。七分饱是什么样的感觉呢？天津市人民医院消化科主任刘艳迪提示，吃饭时，感觉胃没有满，但进食速度已经下降，饥饿感消退，就差不多七分饱了。按照食量来说，如果你每次都吃得很饱，那么吃到三分之二就能达到七分饱了。

　　人的胃像气球。胃里没东西时，“气球”就缩成一团；人一开始吃东西，胃的体积慢慢变大。如果每次都吃太多，把胃撑得鼓鼓的，会对胃产生很大的负担，还容易引起肥胖、“三高”、大脑早衰等问题。

　　吃到七分饱需要良好的饮食习惯。大脑发出吃饱的命令让你感觉到，大概需要一二十分钟。狼吞虎咽地吃东西，大脑还没反应过来胃就已经撑到了。吃饭应细嚼慢咽，每顿饭大概吃二十分钟左右，细细品尝每一口饭菜，会感觉饥饿感慢慢消退，胃逐渐充实，坚持一段时间就能体会到七分饱的感觉。

　　饭前喝一点汤，能让胃提前鼓起来，增加饱腹感。但喝水会冲淡胃液，影响消化。吃饭时选择一些需要多嚼几口才能咽下去的食物，如粗粮、杂粮、高纤维的蔬菜，也能让人放慢进食速度，控制食量。

　　（《今晚报》4.19 刘波）