中药泡茶有门道

    中药泡茶应该注意的是，有些中药不能代茶饮，有些中药不能长期代茶饮。例如，银杏叶中含有毒成分，未经处理就泡茶，可以引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等不良反应。中药泡茶应根据中医辨证施治的原则，取一味或几味药食两用、清淡之品，泡入热水或热茶中，几分钟后，像平时喝茶那样饮用。

    通常可用于泡茶的中药有枸杞、陈皮、草决明、生姜、胖大海、薄荷、罗汉果、人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、莲子心、乌梅、山楂、紫苏、青果（橄榄）、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等，以体轻、质松、味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多。有些质硬、味苦、有毒、有刺激性的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等不能泡茶。

    中药泡茶不可随意，选择哪味中药泡茶，不仅要看中药性能，还要结合自身体质、病证等因素辨证选用，最好在医生的指导下饮用，以达到最佳效果，否则有害无益。中药泡茶剂量过大或饮用时间过长，都可能发生不良反应。

    （《上海大众卫生报》12.11 许良）