生活小百科

    冬天宜用温水刷牙

    人的牙齿适宜在35℃至36.5℃下进行正常的新陈代谢，接近体温的35℃温水是一种良性口腔保护剂。牙齿长期受到骤冷刺激，可能导致牙龈出血、牙龈痉挛以及牙髓疾病等。所以，入冬后，不宜用过冷或过热的水刷牙，应使用接近体温的温水。

    腌肉加点柠檬

    腌肉时，柠檬可代替料酒去腥膻味。因为柠檬本身可祛腥增香，而柠檬中的维生素C还可以使肉中的纤维软化，使肉质变好，口感更细嫩。比如蒸鱼、做牛排、炒鸡丁时，都可加点鲜柠檬汁。

    吃烂姜 害肝脏

    民间说“烂姜不烂味”，但研究表明，腐烂的姜含有黄樟素，可使人体肝细胞坏死，故不宜食用。发芽的姜肉质变干、纤维变粗，营养会降低，但主要成分还在，可以食用。

    萝卜变蓝不必担心

    网上流传消息称“蓝心萝卜是加了有毒保鲜剂，不能吃”。专家表示，萝卜变蓝与储存条件有关。低温环境下，萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素，花青素遇到碱性物质会变成蓝色，遇到酸性物质会变成紫红色。

    巧除衣服污渍

    衣服染上口红印，可以用干净的布浸染气泡式矿泉水或是调酒用的苏打水后，轻拍有印痕的地方，即可去除口红印渍。衣服被洒了茶水和咖啡，可立即用热水洗涤。旧茶迹，可用浓食盐水浸洗。丝和毛织物的茶渍，可用10％的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂清洗。旧咖啡迹可用3％的双氧水溶液擦拭，再以清水洗净。

    （《现代保健报》等)