吃海鲜如何防腹泻

    目前正是吃海鲜的好时候，但很多人吃海鲜会腹泻，那该怎么办呢？

    生姜饮 生姜性温，味辛，具有温中止呕、解鱼蟹毒的功效。取生姜3片，开水冲泡，吃海鲜时饮用，可有效预防腹泻。

    芦根蜜茶 芦根性凉，味甘，《本草蒙荃》记载，芦根可“解酒毒、鱼蟹毒”。可取芦根3克，蜂蜜10毫升，开水冲泡，当茶饮用。

    柠檬水 柠檬的酸味和特有的水果香气，能消除海鲜的腥味。柠檬中含有烟酸和丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。食用海鲜时适合饮用柠檬水。

    苏叶小菜 紫苏叶味辛，性温，具有解鱼蟹毒的作用。紫苏有抗菌作用，可杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌。将新鲜的苏叶50克，洗干净后切成细丝，用盐渍15分钟，然后加少许香油、醋调味，即可食用。

    醋蒜 大蒜味辛，性温，可温中健胃。大蒜中所含的硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒均有抑制和杀灭作用。醋有杀菌的功效。可取大蒜100克，剥皮，浸入500毫升的陈醋中，密封10天。吃海鲜时，佐餐食用。

    白米粥 大部分海鲜性寒凉，易损伤脾胃功能。喝碗温热的白米粥不仅能让胃肠温暖舒适，防止腹泻的发生，还可促进尿酸排出，预防痛风。  

    （《医药养生保健报》10.5 蒋静文）