饭前喝水能减肥

    研究发现，在餐前30分钟饮500毫升水，有助于减肥。

    北京协和医院内分泌科副教授李文慧认为可能有以下几个原因。第一，空腹时喝水，本身可减轻饥饿感，同时，水会扩张胃容积，产生短时间内的饱足感，减少进食。第二，食物吃进胃里，与水混合后膨胀，加大饱足感。第三，喝水会使食物消化吸收更充分、及时，使血糖较早升高。而较早升高的血糖也可以使大脑摄食中枢抑制食欲。

    有糖友担心饭前喝水，会冲淡胃液，影响消化。李文慧认为，在饭前30分钟喝500毫升水，到吃饭时，水已经排出一部分，稀释胃液的作用有限。况且，胃液是在进食后才大量分泌，因此这部分水产所产生的胃扩张作用远大于稀释胃液的作用。此外，水可以润滑食道，方便食物下咽，对老年人有益。体型偏胖的糖友在监测血糖的基础上可尝试饭前喝水来减肥。

    （《生命时报》9.22 靳玉玲）