每种茶都有“好搭档”

    绿茶+柠檬 护心

    绿茶中的儿茶酚等多酚类化合物具有多种保健功能。在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，增加其保健功效。

    柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，加入一两片柠檬片或几滴柠檬汁即可。

    乌龙茶+桂花 开胃

    乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，可以消食去腻。搭配上香味清新，有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。

    泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入干桂花。

    红茶+姜 暖身

    红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。

    冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间可以长些，使红茶中的黄酮类物质充分溶解。热性体质的人不宜饮用。

    茉莉花茶+菊花 明目

    茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效。

    用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，泡10～15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，阳虚体质和脾胃虚寒的人应少喝。

    普洱+陈皮 消食

    普洱茶品性温和，对脾胃刺激小，还能消食解腻。陈皮，有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

    普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，最适合积食时饮用。

    （《生命时报》7.14 杨力）