断食排毒法科学吗

    最近在女生当中，特别流行“断食排毒法”。据说只要一段时间内不吃固体食物，只喝果菜汁或再添加些蛋白粉等，身体就会转换到“排毒模式”，开始自我修复。这种说法靠谱吗？

    首先，我们来看看所谓的排毒。在自然状态下，身体一直都在清除体内的废物。身体有一个既有的解毒系统：肝、肺、肾和胃肠道组成的系统会清除体内的毒素和有害物质。人体里，新旧细胞的更新是永远存在的，身体不会因为停止摄取固体食物，就转换到所谓“排毒模式”。

    不少人觉得排便就能排出体内毒素，这是个误区。大便的形成实际上是食物的残渣最终从肠道排出。但如果你吃东西太少或者不吃，没有残渣存在，就形成不了大便，这样其实更不利于肠道的代谢物排出。另外，有人认为断食可以促进新陈代谢，其实，如果人处于饥饿状态，反而会减缓身体的新陈代谢。

    因此，几乎没有科学依据表明这些限制饮食的计划能将有害物质从身体内清除。如果想要身体更健康，应该多摄入一些蔬菜、水果以及富含纤维素的食物，这样会对身体健康带来更长远的益处。

    （《东方早报》5.9 童谣）