喝醋的确能降压

    有人说，喝醋能降血压，也有人尝试醋泡黑豆降血压，喝醋真能降血压吗？

    杭州市红会医院心内科副主任医师黄琪说，国内曾有研究发现，山西醋厂工人的高血压、冠心病发病率比较低。一项研究中，给三组高血压病人，分别喝乳酸、低用量苹果醋、高用量苹果醋。连续服8周以后，“低用量”和“高用量”人群血压分别约降11mmHg、15mmHg。停喝果醋之后，血压又恢复原状。喝乳酸者血压没有变化。可见，喝醋对降血压有一定作用。不过，果醋含有糖分，需要控制血糖的人不宜饮用。

    黄琪指出，醋泡黑豆、醋泡花生，都有一定的将血压作用，但胃酸过多的人，不宜大量食用；肾脏功能不好的，不能吃太多黑豆。

    （《钱江晚报》4.13 丁颖鹃）