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    文摘报 2014年10月11日 星期六

    牛奶的搭档有很多

    姚宇 《 文摘报 》( 2014年10月11日   04 版)

        有些人认为牛奶只能单独喝,其实牛奶能和很多食物搭配,营养和口感也更好。

        蜂蜜牛奶 老少皆宜

        很多人不喜欢牛奶的“腥味”,而蜂蜜就是“去腥利器”。蜂蜜的甜味多来源于单糖,易被人体消化吸收,且可直接供能,早餐饮用蜂蜜牛奶可以迅速提供能量,给你充足的活力。蜂蜜还有润肠通便的功效,对于易便秘的人来说更是绝佳搭配。

        紫薯牛奶 女性专属

        一杯紫薯牛奶,既能获得丰富的花青素,又有你需要的钙。紫薯牛奶做起来有技巧,将紫薯去皮切片放盘子里蒸熟,盘里会有紫色的蒸馏水,将紫薯压成泥与盘中的蒸馏水混合均匀,加入牛奶调匀即可。

        芝麻牛奶 双重补钙

        很多人喜欢喝黑芝麻糊,觉得营养健康。但现在大部分产品的主料第一位是大米粉,且会为了调味而加入大量糖,升高血糖的速度很快。

        将黑芝麻打成粉,往牛奶中加一勺(约5克)搅匀,就是一杯真正的健康饮品,给你更多钙质。但芝麻粉不要放得太多,以免脂肪过多。

        (《健康时报》10.9 姚宇)

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