怕痴呆 早补脑

    老年痴呆的发病与脑内一种物质——乙酰胆碱的含量下降有关。研究显示，老年痴呆患者脑内乙酰胆碱量不足年轻人的20％。此外，吸烟、睡眠不足、用脑少、不爱运动、抑郁等因素，也会使乙酰胆碱分泌减少。通过以下方法补充乙酰胆碱，可延缓老年痴呆的发生。

    吃凉拌金针菇 金针菇50克，洗净去根，沸水中焯1分钟后捞出，加调料凉拌食用。每2日1次，连续1个月。金针菇中的金针菇多糖，能增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性，减少胆碱能神经的损伤，促进乙酰胆碱的生成。

    喝益智粥 取远志、益智仁（盐炒）各3克，粳米50克，一同熬粥，空腹食用，每2日1次，连续4周。远志中的远志皂苷碱和益智仁中的倍半萜，可抑制乙酰胆碱酯酶，减少乙酰胆碱水解。

    饮参归茶 人参3克、当归2克，开水冲泡，饮茶后，嚼食人参、当归。每2日1次，连续2周。热性体质者禁用。人参中的人参皂苷有抑制乙酰胆碱酯酶的作用，还可减轻海马神经元的损伤，促进乙酰胆碱分泌。当归中的当归多糖，能减轻脑内胆碱能神经的损伤，促进乙酰胆碱分泌。

    吸薄荷药气 薄荷3克，放小口杯中，开水冲泡，加盖闷10分钟，之后用鼻缓慢而深长地吸药气，屏气5秒钟后呼气，如此反复，持续10分钟。每日1次，连续15日为1疗程。薄荷中含有的薄荷醇，能显著降低乙酰胆碱酯酶，减少乙酰胆碱水解。

    灸头顶 用艾条悬于百会穴上5～8厘米处温灸，每次10分钟，每日1次，连续10日。艾灸百会穴可醒脑开窍，营养脑内的胆碱能神经元，使海马神经元功能恢复正常，促使乙酰胆碱分泌增加，增强记忆力。

    揉手背 用一侧手的大拇指按揉另一侧手的合谷穴，力度以感觉微痛为宜，每次3分钟，之后换手操作，每日1次。按揉此穴能提高人体清除氧自由基的能力，促进乙酰胆碱分泌，增强大脑灵敏度。

    掐脚背 用一侧手的大拇指掐同侧的太冲穴，力度以感觉微痛为宜，每次3分钟，之后换手操作，每日2次。掐太冲穴可使脑内乙酰胆碱酯酶降低，增加乙酰胆碱分泌，提高大脑空间位置感知能力。

    （《医药养生保健报》9.15 徐雪雁）