生活小百科

    如何清扫地板上的鸡蛋液

    若不小心将鸡蛋掉在地板上，不能急于清理，可以在蛋液沾污处撒上一些盐，过15～20分钟后再打扫，就能轻松扫除。

    4招分辨豆芽好坏

    好的豆芽应该是这样的：豆芽杆挺直脆嫩不软，光泽白；豆芽根须长，无烂根、烂尖现象；豆粒发育良好，黄豆芽顶部豆瓣是分开的；豆芽杆的断面无水分冒出，不易折断。

    竹笋上的白沫无碍健康

    袋装竹笋上有一层白色类似石灰的物质，其实是竹笋中析出的酪氨酸，在包装时为调节pH值，以延长保质期，竹笋便会析出这种人体必需的氨基酸，对健康无害。

    芒果有黑斑，慎买

    好芒果色泽金黄，无黑斑，形状偏长的核较细小，手感有弹性，若太柔软则表明熟过了。有黑斑则说明芒果因磕碰伤或保存过久而引起腐烂，最好不要购买。

    食用莲蓬防病解暑

    包裹莲子的莲房煮水喝有消瘀、祛湿功效，可预防糖尿病；莲子心有降血压、清暑功效，可治疗口舌生疮，有助睡眠。挑莲蓬宜选个大、表皮浅绿的。脾胃虚寒者不宜多吃新鲜莲蓬。

    （《生命时报》《健康时报》等）