红糖虽好莫多吃

    红糖来源于甘蔗，是一种未经提纯的糖。红糖所含的葡萄糖是白砂糖的30倍，吸收利用率高，能量释放快，可快速补充体力。比较红糖、甘蔗汁、白砂糖，红糖微量元素含量最高。

    红糖有补中缓急、化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。月经期喝些红糖水可缓解原发性痛经；产后饮用红糖水可促进子宫收缩及恶露的排出，还可促进乳汁的分泌；冠心病患者常喝红糖水可活血化瘀；受凉或被雨淋湿后喝碗生姜红糖水，可预防感冒；食欲不振、营养不良的儿童，适量饮用红糖水可补中益气；大病初愈的人饮用红糖水，有疗虚进补的作用；老人适量吃些红糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

    产后食红糖在中国很普遍。但是，产妇食红糖也并非多多益善。因红糖有活血化瘀功效，若长期食用可引起产妇阴道流血淋漓不尽，恶露量增多，造成失血性贫血，不利于子宫的恢复。所以，产妇吃红糖以产后7～10天为宜，并且应煮沸沉淀后饮用。

    无论哪一种糖都不宜长期大量食用。长期高糖饮食会使人体的内环境处于酸性，会导致钙、镁等元素的大量消耗，增加患骨质疏松症的危险。高糖饮食人体需要消耗大量的维生素B1，容易导致维生素B1缺乏症，会使人情绪异常。

    （《健康报》7.28 石立雅）