红酒炖苹果缓解痛经

    做法：苹果(约400克)去皮，用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅，倒入红酒没过苹果，中火炖煮15分钟，关火，静置两个小时即可食用。

    专家点评 苹果营养丰富，富含碳水化合物及果胶，维生素A、C、E，钾和抗氧化剂等。苹果中富含的类黄酮有调节血脂，降低血液黏稠度，扩张血管，解除痉挛的作用。苹果含有的糖和锂、锌、镁等元素，是有效镇静的安眠药。红酒炖苹果可有效缓解痛经。（《大众卫生报》7.10 王永兰）