伏天吃花祛湿

    南瓜花治痢疾 南瓜花有清湿热、消肿散瘀、防癌等多种功效。用苦瓜和南瓜花同拌食用，能清热解毒。取苦瓜150克，南瓜花10朵。苦瓜去籽、洗净切片，拌上少量精盐；南瓜花洗净，投入沸水锅中焯至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水，与苦瓜混合，加入味精、葱花、香油拌均即食。

    丝瓜花治咽喉肿痛 丝瓜花有清热、祛暑、解毒的功效。取丝瓜花2～3朵，洗净加水煎煮5～8分钟，放凉取汁饮用，每日1次，连续5日，可治疗暑热过盛引起的咽喉肿痛。丝瓜花1朵，用开水冲泡，当茶饮用，每日1剂，连续7日，可治疗湿疹、痱子。

    金针花止血消炎 金针菜又叫黄花菜，有止血消炎、清热利湿等功效。取金针花30克，与粳米50克一同熬粥服食，每日1次，可治疗天气闷热导致的失眠。新鲜的金针花有毒，蒸煮20～30分钟或用10%的盐水浸泡1小时以上方可食用。  

    （《医药养生保健报》7.14 刘鑫）